黑龙江中亚癫痫病医院科普：冬季癫痫食疗“暖身更暖心”！这些食谱请收好！

发布时间2025-12-17     文章来源：黑龙江中亚癫痫病医院

冬季食疗需兼顾营养与温补，以下三款食谱专为癫痫患者设计，既美味又健康。

食谱一：核桃芝麻糊

材料：核桃仁50克、黑芝麻30克、糯米粉20克、蜂蜜适量。

做法

将核桃仁、黑芝麻炒香后研磨成粉。炒制过程中要注意火候，避免炒焦影响口感和营养。

把研磨好的粉与糯米粉混合，加入适量温水调成糊状。搅拌时要均匀，确保没有颗粒。

将调好的糊状物倒入锅中，小火煮沸后加入蜂蜜调味。煮的过程中要不断搅拌，防止糊锅。

功效：核桃富含不饱和脂肪酸，有助于保护大脑神经细胞；黑芝麻补肝肾、益精血，对身体的整体健康有益；糯米粉暖胃，适合冬季食用。三者搭配，营养丰富，口感香甜。

食谱二：清蒸鲈鱼配时蔬

材料：鲈鱼1条（约300克）、胡萝卜50克、西兰花100克、姜片、葱段适量。

做法

将鲈鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，这样能使鱼在蒸制过程中更好地吸收调料的味道。

在鱼身上铺上姜片、葱段，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。蒸制时间要根据鱼的大小适当调整，确保鱼熟透。

胡萝卜、西兰花洗净后切成小块，放入开水中焯水至断生，然后捞出摆盘。焯水时可以加入少许盐和食用油，使蔬菜颜色更加鲜艳。

将蒸好的鱼取出，倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豉油，再把焯好水的蔬菜摆在鱼周围。

功效：鲈鱼富含ω- 3脂肪酸，对大脑神经细胞的保护和修复有重要作用；胡萝卜、西兰花提供丰富的维生素和矿物质，营养均衡，有助于增强身体免疫力。

食谱三：红枣桂圆莲子羹

材料：红枣10颗、桂圆肉20克、莲子30克、冰糖适量。

做法

将莲子提前浸泡2小时，使其充分吸水膨胀，这样更容易煮烂。

把浸泡好的莲子与红枣、桂圆肉一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。炖煮过程中要不时搅拌，防止粘锅。

待食材煮至软烂后，加入冰糖调味，继续煮至冰糖融化即可。

功效：红枣补气养血，能改善身体的气血状况；桂圆安神益智，有助于缓解焦虑情绪，改善睡眠质量；莲子清心火，适合冬季睡眠不稳的癫痫患者。这款羹品口感香甜，营养丰富。