黑龙江中亚癫痫病医院科普：癫痫患儿的“营养革命”！生酮饮食实战手册！

发布时间2025-10-15     文章来源：黑龙江中亚癫痫病医院

一、生酮饮食：为什么是癫痫的“天然药物”？

生酮饮食通过模拟饥饿状态，促使大脑利用酮体供能，减少异常放电：

1.作用机制

抑制神经元兴奋性：酮体（β-羟基丁酸）可降低谷氨酸受体活性，减少癫痫发作。

抗炎作用：减少脑内炎症因子（如IL-6、TNF-α），保护神经元。

神经保护：促进BDNF（脑源性神经营养因子）分泌，增强脑可塑性。

2.适用人群

药物难治性癫痫（尤其是Lennox-Gastaut综合征、Dravet综合征）。

无法耐受手术的患儿。

3.禁忌人群

脂肪代谢障碍（如肉碱缺乏症）。

严重肝肾功能不全。

二、生酮饮食实施：从“计算”到“烹饪”的全流程

1.饮食比例计算

经典生酮饮食：脂肪:蛋白质+碳水=4:1（如每天摄入80g脂肪、20g蛋白质+碳水）。

改良Atkins饮食：碳水摄入≤20g/d，脂肪比例可适当降低（3:1）。

低升糖指数饮食（LGIT）：碳水选择全麦面包、豆类（血糖波动小，适合学龄儿童）。

2.食物选择指南

脂肪 椰子油、橄榄油、黄油植物油（含ω-6脂肪酸）

蛋白质 三文鱼、鸡蛋、牛肉 加工肉类（含亚硝酸盐）

碳水 菠菜、西兰花、少量坚果 米饭、面条、水果

饮品 水、无糖茶 牛奶（含乳糖）、果汁

3.一日三餐示例

早餐：防弹咖啡（黑咖啡+椰子油+黄油）+2个鸡蛋。

午餐：三文鱼沙拉（橄榄油调味）+少量西兰花。

晚餐：牛排+黄油炒菠菜。

加餐：一小把核桃或杏仁。